Sambuco - Sambucus nigra Haschberg

il sambuco comune o Sambucus nigra è un arbusto di media grandezza, che può raggiungere i 6/8 metri. Ha foglie di forma ovata e margine seghettato. I fiori sono bianchi, stellati, lievemente profumati e riuniti in ombrelle terminali a cui seguono frutti prima rossi poi neri a maturità; la corteccia è di colore grigio chiaro.
Questa varietà si differenzia dal classico sambuco per i fiori più grandi e compatti e per le bacche che sono più succose e con aroma maggiore