Albero da Noce Pecan, scopri le nostre varietà

L’albero di Noce Pecan affonda le proprie radici nell’area a confine tra il Messico e gli Stati Uniti ma col tempo, ha trovato spazio anche all’interno di altri territori, previa la presenza di un terreno e di un clima favorevole. Questa pianta da frutto si adatta, però, bene a diversi ambienti pedoclimatici, sopportando anche temperature invernali fino ai -10 °C e periodi di siccità.

L’albero di Noce Pecan assume il nome scientifico di Carya Illinoensis e appartiene alla famiglia delle Juglandacee, contraddistinguendosi come una varietà longeva e di notevoli dimensioni, marcate da un portamento assurgente. L’albero in questione vede, inoltre, la presenza di foglie verdi con una spiccata funzione ornamentale.

Questa tipologia di arbusto presenta anche varietà autofertili, che servono per impollinare quelle non autofertili.

Il frutto prodotto assume una forma cilindrica allungata dal guscio tenero, sottile e dal colore marrone. Come per le altre varietà di noci, anche la Noce Pecan è racchiusa all’interno di un mallo, che lascia cadere il frutto, una volta giunto a maturazione.

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Un antiossidante naturale e gustoso

Le Noci Pecan rappresentano la tipologia di frutta secca maggiormente calorica, portando con sé, però, anche notevoli benefici per l’organismo.

Questa particolare varietà è, infatti, ricca di elementi come sali minerali, vitamine, magnesio, potassio, fosforo, ferro e zinco, sostanza che aiutano nella prevenzione di malattie e nella regolazione delle diverse funzioni vitali.

In particolare, il consumo delle Noci Pecan è indicato per combattere l’insorgere del cosiddetto “colesterolo cattivo”, supportando, invece, la presenza di quello buono.

Il loro utilizzo non viene, però, limitato a semplice snack, le Noci Pecan vengono, infatti, utilizzate anche nella preparazione di ricette sia salate, che dolci, conferendo al piatto il tocco finale.

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