Periodo maturazione: ottobre
Buccia: liscia, marrone chiaro con striature scure, sottile spessore e di facile apertura
Resistenza a malattie: ottima, in particolare non teme le malattie fungine e l’attacco dei parassiti
Usi e benefici: La noce pecan è apprezzata per il gusto delizioso e come alimento energetico. Contiene molti lipidi buoni per l’organismo, vitamine di diversi gruppi (A, B, C ed E) e svariati sali minerali (magnesio e calcio per citare solo i più abbondanti). Tutti questi nutrienti sono utilissimi come antiossidanti, protettivi dell’apparato cardiovascolare e del sistema nervoso. I frutti di questa varietà sono ottimi sia consumati freschi che lavorati.
Frutti: drupa ovoidale contente un gheriglio di medie dimensioni
Il Noce Pecan è un albero da frutto estremamente longevo e di grandi dimensioni (mediamente 20-25 m d’altezza, può crescere fino a 40 m negli anni).
È molto vigoroso, con ramificazioni espanse e importante apparato radicale.
La corteccia color nocciola si presenta irregolare e rugosa.
Le foglie verdeggianti sono composte da più foglioline di forma allungata. Risultano quindi molto grandi nell’insieme.
La fioritura tardo primaverile vede spuntare fiori sia maschili che femminili. I primi sono penduli e poco vistosi, i secondi piccoli e stellati.
La varietà “Cape Fear” è originaria del North Carolina, è molto pregiata per l’eccellente qualità dei frutti e per la robustezza della pianta.
La produzione comincia presto, già dai 5-6 anni d’età. La produttività è piuttosto elevata.
Questa cultivar è a maturazione precoce. La raccolta viene effettuata direttamente da terra una volta che i frutti sono caduti.
Il Noce Pecan necessita di suolo a medio impasto, profondo affinché le radici trovino un adeguato spazio. Deve avere anche un ottimo drenaggio. Possono essere indicati a tale scopo terreni sabbiosi.
Un’altra accortezza importante da avere è fornirgli materiale organico per una buona fertilità.
Il fabbisogno idrico è abbastanza alto nei primi anni di vita. Quando l’apparato radicale sarà ben sviluppato raggiungerà le zone umide più profonde in autonomia.
Un clima mite, ad esempio quello costiero, e una posizione soleggiata è ciò che questo magnifico albero predilige. Soffre il forte vento ma non ha problemi a resistere al freddo fino a -10°C.
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