Periodo maturazione: settembre
Buccia: viola
Polpa: soda con nota acidula
Resistenza a malattie: sì
Usi e benefici: i frutti contengono vitamina C e possono essere consumati freschi oppure utilizzati per preparare liquori, bibite, marmellate. Con alcool, zucchero, vino bianco e bacche di prugnolo mature, si può preparare un buon liquore digestivo.Il prugnolo ha proprietà astringenti, depurative, febbrifughe, toniche, lassative e diuretiche.
Note: arbusto rustico che si adatta molto bene ai terreni poveri e sassosi.
il prunus spinosa (prugno spinoso o prugnolo) è un arbusto a foglia caduca che può raggiungere i 3 metri di altezza con legno molto duro e spinoso.
Le foglie compaiono dopo la fioritura, hanno brevi piccioli e margine seghettato. Fiorisce a febbraio/marzo con fiori ermafroditi di colore bianco.
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