Periodo maturazione: Settembre - Ottobre
Buccia: Blu-viola, liscia e cerosa
Dimensioni: medie
Polpa: soda, consistente e succosa
Resistenza a malattie: sì
Usi e benefici: I frutti contengono vitamina C e tannini. Possono essere consumati freschi o trasformati in marmellate, confetture, salse, gelatine e sciroppi. Molto noto è il liquore digestivo prodotto con le bacche, chiamato a seconda delle zone in modo diverso: prugnolino, bargnolino, trignolino…Il prugnolo vanta proprietà astringenti, depurative e diuretiche.Anche i suoi fiori sono edibili, si possono consumare in insalata o come decorazione di piatti speciali.Una curiosità: storicamente la sua corteccia veniva usata per tingere di rosso la lana.
Frutti: Chiamati "prugnole", sono piccole bacche sferiche di colore blu-viola
Il Prunus spinosa è un arbusto a foglia caduca che può raggiungere i 3m di altezza. I suoi rami spinosi sono ricoperti da corteccia scura e tendono a contorcersi. Infatti, questo cespuglio è originariamente selvatico, tipico dell’ambiente boschivo dove cresce al margine dei sentieri.
È particolarmente adatto per formare siepi compatte, che delimitino bene gli spazi, soprattutto quelli più vasti come grandi parchi o appezzamenti di terreno.
La fioritura precede la comparsa delle foglie, le quali sono di colore verde scuro e dal margine seghettato. I fiori, bianchi e in gran numero, sbocciano a marzo ricoprendo i rami. I frutti, deliziose bacche blu-viola, donano all’intero arbusto un aspetto ancora più ornamentale e giungono a piena maturazione in settembre-ottobre.
Questo arbusto è particolarmente rustico, resistente al freddo e alle malattie. Anche la sua adattabilità ai vari tipi di terreno è alta, perfino se si tratta di suoli poveri e sassosi.
Gradisce stare in luoghi soleggiati.
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