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Marrone San Mauro Saline
    Marrone San Mauro Saline

Marrone San Mauro Saline

Riferimento: MARA012

MARA012
Periodo maturazione:
settembre/ottobre
Buccia:
marrone-rossiccio con striature scure. Di facile spelatura
Dimensioni:
ovoidale, quasi ellittico di dimensioni medio-grosse
Polpa:
biancastra, consistente, croccante, gustosa e di sapore dolce
Resistenza a malattie:
buona
Conservazione:
media
Usi e benefici:
caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacé, lesse, essiccato, confetture e dolci
Note:
varietà naturalmente selezionata sotto l’influenza dell’ambiente della Lessinia Veronese
3.3
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