Periodo maturazione: ottobre
Buccia: marrone, lucido, con punta e base che presentano piccoli peli
Polpa: bianca, ottimo sapore, croccante
Resistenza a malattie: buona
Conservazione: lunga
Usi e benefici: ideale per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacé, per castagne lesse ed essiccate
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Guida alle confezioni
