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Marrone di Segni
Riferimento: MARA021
SPEDIZIONI SOSPESE, LA DISPONIBILITA’ VERRA’ AGGIORNATA DA FINE SETTEMBRE
MARA021
- Periodo maturazione:
- primi di ottobre
- Buccia:
- il colore esterno della buccia è tra il marrone scuro tendente al rosso, presenta la superfice lucida, con striature di diverse tonalità
- Dimensioni:
- pezzatura molto grossa, di forma ovale
- Polpa:
- la polpa è color crema, croccante e compatta, che una volta cotta diventa farinosa e pastosa
- Resistenza a malattie:
- alta
- Usi e benefici:
- è possibile gustarlo fresco, secco, arrosto, lesso o candito, ma se ne fanno anche creme, dolci, in particolare marron glacé e farine.

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