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Marrone di Chiusa Pesio
    Marrone di Chiusa Pesio

Marrone di Chiusa Pesio

Riferimento: MARA009

MARA009
Periodo maturazione:
prima decade di ottobre
Buccia:
lucente, da marrone chiaro a bruno scuro, con striature marcate. Di facile spelatura
Dimensioni:
medie
Polpa:
consistenza croccante, sapore delicato e dolce.
Resistenza a malattie:
media
Conservazione:
buona
Usi e benefici:
caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacé, lesse, canditura, anche essiccate.
Note:
prevalentemente diffusa nei dintorni di Chiusa Pesio (CN)
3.3
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