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Marrone Castel del Rio
    Marrone Castel del Rio

Marrone Castel del Rio

Riferimento: MARA004

MARA004
Periodo maturazione:
ottobre
Buccia:
bruna, rossiccia e striata. Facile da spellare
Dimensioni:
molto grosso e allungato, massimo 3 frutti per riccio
Polpa:
dolce e saporita, croccante e aromatica
Resistenza a malattie:
media
Conservazione:
buona
Usi e benefici:
caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacé, lesse
Note:
ricco di sali minerali. Originario della valle del Santerno (BO)
3
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