Caratteristiche: I "purple broccoli" sono cavoli dalle eccezionali proprietà nutritive. Teneri‚ con gusto di asparagi‚ hanno sapore tra i più gradevoli tra tutti i cavoli. Prolungano la disponibilità dei broccoli dall’autunno inoltrato all’inverno. Le piante‚ vigorose e aperte‚ emettono una moltitudine di broccoletti color violetto a racccolta prolungata‚ dei quali si utilizzano in cucina anche i gambi. Si consuma sia cotto che crudo.
Raccolta: A 80-100 giorni dal trapianto
Consigli utili: nel trapianto di agosto matura in 75-80 gg‚ in settembre in 90-100 gg cresce meglio vicino alla lattuga
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