Periodo maturazione: settembre - ottobre
Buccia: chiara e screziata di rosa-violaceo, resistente e abbastanza spessa
Polpa: morbida gelatina di colore chiaro, con piccoli semini neri
Resistenza a malattie: ottima, pianta molto rustica
Usi e benefici: principalmente viene consumata fresca, appena il frutto si apre. I semini sono molto amari, quindi vengono separati o semplicemente ingoiati interi. L’Akebia può inoltre essere utilizzata per confetture, gelatine, bevande, frullati e gelati. Anche la buccia è edibile, dal sapore leggermente amaro. Nei paesi d’origine è impiegata come una verdura. Può essere anche farcita o fritta.
Impollinatore: per la produzione è necessaria l'impollinazione incrociata tra varietà diverse. Akebia quinata Variegata è un ottimo impollinatore.
Frutti: di medie dimensioni e dalla forma allungata, si aprono longitudinalmente a maturazione
Sapore: dolce, veramente speciale. Può ricordare il melone o il cioccolato
Akebia quinata, nota anche come “Akebia a cinque punte”, è una pianta rampicante vigorosa, originaria della Cina, della Corea e del Giappone.
I rami legnosi, lunghi e sottili, necessitano di supporti sui quali attorcigliarsi, raggiungendo altezze fino a 8–10 metri. Nel suo habitat naturale, può trovarsi anche su alberi, siepi e pendii.
Nonostante la sua natura rustica, viene spesso coltivata come pianta ornamentale per la particolare bellezza di fiori e frutti.
La varietà Akebia quinata Variegata è caratterizzata da foglie composte da cinque foglioline verdi, con vistose screziature bianche.
I fiori si distinguono in maschili e femminili e, sebbene presenti entrambi sulla stessa pianta, risultano autosterili e necessitano dell’impollinazione incrociata per produrre i frutti. I fiori femminili sono molto vistosi, con sfumature rosa e stami viola.
Il profumo della fioritura è delizioso: ricorda la vaniglia o il cioccolato.
Alla fine dell’estate maturano i frutti: bacche allungate dalla buccia chiara screziata di viola. Si schiudono quando sono mature, ancora attaccate alla pianta.
L’Akebia quinata è una pianta rustica. Vanta un’ottima resistenza alle malattie.
Cresce bene in terreni freschi e ben drenati, preferibilmente di tipo sabbioso. Non ha problemi ad adattarsi ad altre tipologie di suolo e non presenta esigenze particolari di pH.
Ha una buona tolleranza alle condizioni di siccità.
Predilige l’esposizione in pieno sole, anche se non eccessivamente intensa. La luce valorizza in modo particolare la variegatura di questa cultivar.
Resiste bene al freddo invernale.
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