Usi e benefici: veramente piccante, ha un sapore lievemente fruttato, deciso, di peperone verde con note di carciofo e cardo amaro. Si usa in piccole quantità sul cioccolato o sui sughi di pomodoro.
Caratteristiche: forse il più famoso dei peperoncini piccanti. La pianta è vigorosa e richiede tutori. Il profumo è intenso, fruttato, ricorda le spiagge bianche dei Caraibi. Il nome 'habanero' deriva da L’Avana, la capitale di Cuba.