Periodo maturazione: settembre
Buccia: di colore rosso-bruno, liscia e coriacea, al di sotto presenta uno strato bianco più morbido
Polpa: succosa, profumata e saporita, ricca di piccoli semi
Conservazione: 60 gg
Usi e benefici: il frutto mangiato fresco è delizioso e particolarmente digeribile. Ottimo anche per confetture, succhi, dolci e cocktail. Passiflora è anche una pianta che trova largo impiego in fitoterapia. Le foglie e le parti aeree della passiflora contengono svariati principi attivi che svolgono un’azione benefica sul sistema nervoso centrale. Le proprietà della pianta sono sedative e ansiolitiche, un rimedio estremamente efficace nel combattere l’insonnia.
Frutti: bacca sferica di grandi dimensioni, coriacea all'esterno e liquefacente all'interno
Sapore: dolce e aromatico, fresco e dissetante, esotico
Passiflora edulis è una pianta perenne di origine sudamericana, ormai molto nota e diffusa. È chiamata anche “Frutto della Passione” o “Maracuja”.
Viene coltivata in diverse zone tropicali e subtropicali in tutto il mondo per i suoi frutti e per le sue proprietà medicinali, ma anche come ornamentale.
Il nome “Passiflora” le fu attribuito dai missionari giunti nel Nuovo Continente attorno al 1700, poiché la singolare forma dei fiori ricordava la Passione di Cristo.
Essendo una pianta rampicante, è ottima come decorazione per tralicci, muri e arcate. È indicata anche per la coltivazione in vaso.
I viticci, che permettono alla Passiflora di espandersi in altezza, sono di colore rosso-viola.
Di particolare bellezza sono i fiori: si aprono in estate, con la loro forma perfettamente simmetrica. I cinque sepali oblunghi e i cinque petali bianchi si dispongono a raggera, facendo risaltare gli stami viola al centro. Stili e stigmi, inoltre, sono di forma singolare.
Anche il frutto è molto particolare: liscio e coriaceo all’esterno, racchiude al suo interno una polpa succosa e molto saporita.
Passiflora edulis richiede un clima caldo e possibilmente umido. È adatta alla coltivazione nelle regioni del centro-sud Italia.
Si consiglia un terreno soffice e fertile. Fondamentale è l'irrigazione regolare, abbinata a un buon drenaggio.
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