Periodo maturazione: fine settembre/inizio ottobre
Buccia: rosa rugginosa
Dimensioni: medio piccolo, schiacciato
Polpa: croccante, molto aromatica, ottimo il contrasto tra la polpa e la buccia
Conservazione: 120 gg
Usi e benefici: consumo fresco e cotto
Note: varietà piemontese famosa per il suo gusto unico
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