Periodo maturazione: ottobre
Buccia: cerosa, color giallo leggermente arrossato nella parte esposta al sole
Dimensioni: medio grandi, a forma sferica piuttosto appiattita, costoluto nella parte bassa
Polpa: fine, tenera, succosa, molto ricca di vitamina C (circa 29%)
Conservazione: 120 gg
Note: ottima per consumo fresco e cotto
Varietà di origine incerta, c’è chi afferma sia stata trovata in Germania nel Württemberg nel 1598 e portata in Francia negli anni successivi, e chi invece che la varietà sia di origine francese e che sia poi stata portata in Germania.
Albero vigoroso, a portamento espanso, molto produttivo.
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Guida alle confezioni
