Caratteristiche: Varietà coltivabile durante tutto l’anno grazie alla grande resistenza alla salita a seme. Pianta eretta e vigorosa‚ con costa larga bianca. Pesa fino a oltre 1 kg. Si consuma saltata in padella‚ bollita in sformati e torte salate. Le giovani coste del cuore‚ dopo la legatura sono buone in pinzimonio
Trapianto: da febbraio a dicembre
Consigli utili: Nel trapianto‚ un terzo del cubetto deve rimanere fuori dal terreno; Cresce meglio vicino alla lattuga