Albero del Miele - Manuka

ha un portamento prettamente cespuglioso; nei luoghi di origine può raggiungere anche i tre metri di altezza.
Le foglie sono piccole e appuntite, di colore verde chiaro. Dopo l’inverno, quando le temperature diventano più miti, insieme alla nuova vegetazione compaiono anche i fiori. La fioritura si ha a scalare per una durata di circa un mese, partendo dalla base del tronco fino ad arrivare alla sommità dei rami. Il colore dei fiori varia in base alla varietà: generalmente sono rosso/rosa o bianchi. Il loro profumo è percepito soprattutto dagli insetti, che ne sono molto attratti.