Albero del Miele - Hovenia Dulcis

albero di grosse dimensioni, 10-15 metri di altezza, con foglie caduche, lucide, color verde scuro e lanceolate, con corteccia rugosa e di colore chiaro. In tarda primavera compaiono piccoli mazzetti di fiori bianchi con un elevatissimo contenuto di polline, utile per la creazione della scorta invernale delle api e produzione di miele dolce e zuccherino.
I frutti sono insignificanti, non edibili, di piccole dimensioni, portati da grossi piccioli carnosi (parte edibile della pianta) con 3 o 4 ramificazioni con sapore molto simile a quello dell’uva passa.