“L’Hovenia dulcis è un albero di grandi dimensioni che può raggiungere i 10-15m di altezza.
La sua corteccia si presenta rugosa, marrone grigiastro. Le foglie sono verde scuro e lucide.
Nel mese di maggio la pianta fiorisce in piccoli mazzetti di fiori bianchi. Questi sono molto profumati e ricchi di polline, di grande attrattiva per le api. Queste ultime produrranno un miele zuccherino.
L’Hovenia dulcis ha come frutti delle piccole drupe sferiche che non hanno particolare rilevanza.
Invece, la curiosità più interessante sta nei piccioli. Giungono a maturazione tra agosto e settembre e sono la parte edibile della pianta. Si presentano carnosi, polposi e succulenti, spiccatamente dolci. Sapore e consistenza si avvicinano molto a quelli dell’uva passa e, proprio per questo motivo, l’Hovenia dulcis è anche chiamata “Albero dell’uva passa”.
I piccioli, molto energetici, possono essere consumati freschi in macedonie, oppure se ne ricavano succhi, paste e creme spalmabili. Si possono anche essiccare. La loro conservazione è molto lunga.
Questo albero è estremamente resistente al gelo invernale (fino a -25°C) e ai venti forti. Se posto in clima caldo-umido invece soffre maggiormente.
Il terreno che preferisce è sciolto e fresco, possibilmente profondo. Presenta comunque una grande adattabilità a tutti i tipi di suolo.
Il costo di trasporto viene calcolato dal sistema a seconda del peso e del volume dei prodotti acquistati.
Con carta di credito, PayPal, bonifico bancario e contrassegno.
