Usi e benefici: la parte utilizzata del frutto è infatti la buccia, raccolta in autunno e lasciata essiccare al sole e possiede un delicato aroma di limone ed un sapore pungente, acre, quasi anestetico per la lingua.
Note: varietà di origine Giapponese, nota anche con il nome di Pepe di Sichuan o Pepe Nero del Giappone.Si adatta bene ad ogni tipo di condizione climatica, predilige terreni sciolti, freschi, profondi ed assolutamente drenanti. Non sopporta la siccità.
arbusto perenne o piccolo alberello che raggiunge l’altezza massima di 3 metri e si allarga con dimensioni simili con lunghi rami ricoperti di spine legnose.
Presenta foglie composte da numerose foglioline ovoidali con punta acuminata, margine intero ma tondeggiante, di colore violaceo
I fiori sono raggruppati in mazzetti, di piccole dimensioni e di colore giallo biancastro, poco appariscenti.
I frutti sono delle bacche raggruppate in mazzi, di colore rosso intenso con piccioli sottili e rugginosi, con un’apertura su un lato che spesso favorisce la perdita del seme nero all’interno.
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