Uva Canaiolo Bianco
Riferimento: UV238
UV238
- Periodo maturazione:
- metà settembre
- Buccia:
- giallo - verde
- Dimensioni:
- molto piccolo
- Note:
il vitigno Canaiolo bianco viene generalmente vinificato assieme ad altri vitigni locali, quali il Trebbiano Toscano e la Malvasia bianca lunga. Se vinificato in purezza, il Canaiolo bianco dà un vino giallo paglierino, di acidità sufficiente, con leggero profumo floreale, snello, adatto all’uvaggio, con retrogusto leggermente amarognolo.