Semina Protetta: marzo
Semina all'aperto: da aprile a giugno
Raccolta: da maggio ad agosto
Tipologia: convenzionale
Semina Protetta: marzo
Semina all'aperto: da aprile a giugno
Raccolta: da maggio ad agosto
Tipologia: convenzionale
pianta erbacea perenne,, fusto ridotto, con foglie lanceolate e frastagliate. Fiori riuniti in infiorescenza a capolino di colore giallo. Frutto che fornisce alla pianta un nome tipico, il soffione. Le foglie si utilizzano fresche e cotte, hanno proprietà alimentari e medicinali.