Periodo maturazione: metà agosto
Buccia: bluastro con sfumature viola e rosse
Dimensioni: medio grosso
Polpa: giallo-verde, molto saporita e aromatica
Colore Buccia: scuro
Note: la Susina “S. Clara” è molto apprezzata su tutti i mercati, dove viene consumata preferibilmente fresca ma esistono altre forme di consumo e sono: sciroppata, essiccata, trasformata in confetture, cotta
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Guida alle confezioni
