Pera Dott. Guyot

antichissima varietà probabilmente di origine francese scoperta dal vivaista Jules Guyot, (lo stesso che ha ideato il sistema di allevamento delle viti), successivamente questa pera a partire da metà ottocento si è diffusa anche in Italia per via delle sue ottime qualità organolettiche ma anche per la sua rusticità.Pianta molto rustica a media vigoria ideale per coltivazioni biologiche o familiari perché molto resistenti alle avversità.  Frutto di dimensioni medie-grosse con buccia color verde chiaro tendente al giallo. Polpa bianca, succosa, dolce e leggermente aromatica.