Caratteristiche: Varietà di peperone dolce a ciclo precoce, tra le più soddisfacenti in coltivazione. È il 'friariello' tipico della tradizione campana. Produce tantissimi frutti, lunghi circa 10 cm, dalla polpa dolce e saporita. Si utilizzano prevalentemente allo stato verde, saltati in padella come vuole la tradizione, oppure sottaceto. Si può consumare anche da maturo, quando assume il caratteristico colore rosso.
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