Caratteristiche: Il “peperone crusco”: una straordinaria eccellenza della cucina lucana! Le sue bacche‚ dalla polpa dolce e sottile‚ si conservano essiccate in “collane”. Scottate rapidamente nell’olio‚ assumono la caratteristica croccantezza (crusco=croccante). I “cruschi” possono arricchire tante gustose ricette: dai contorni ai primi piatti‚ dalle carni ai legumi‚ uova e verdure. Disponibile in vasetto singolo.
Consigli utili: Concimare generosamente. Eliminare tutti i frutti per un mese dopo il trapianto per rinforzare la pianta. Cresce meglio vicino alla lattuga