Usi e benefici: è l’ingrediente principale della famosa salsa 'Tabasco', che si ottiene macerando sotto sale i peperoncini tritati, posti in botti di quercia per circa 3 anni. Ottimo sia fresco che secco in polveri.
Caratteristiche: pianta vigorosa, decorativa e iper produttiva, i frutti maturano con splendidi colori che vanno dal verde chiaro al giallo, dall’arancione al rosso. Di facile coltivazione, richiede tutori.
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