Usi e benefici: Utilizzata in cucina per insaporire piatti. Apprezzata anche per liquori, sughi e salse. Indispensabile nella preparazione dei carciofi ''alla romana''.
Note: Pianta perenne che si adatta a qualsiasi tipo di terreno, prediligendo terreni drenati e soffici. Se possibile, sono da evitare terreni argillosi. Buona resistenza alla siccità.
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