Periodo maturazione: ottobre
Buccia: rossa con lenticelle
Dimensioni: medio grosso
Polpa: saporita
Conservazione: 120 gg
Note: probabilmente di origine tedesca, dove è conosciuta dal 1900 con il nome di Renetta ètoile. Se consumata matura (novembre–dicembre), risulta veramente eccellente e si accompagna ad un fenomeno affascinante, che consiste nella colorazione rosa carico della polpa. Ideale per consumo fresco e cotto.
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