Periodo maturazione: ottobre
Buccia: fondo giallo con sovraccolore rosso intenso. Presenta lenticelle su tutta la superficie.
Dimensioni: medio, tondo
Polpa: giallo palladi, dolce-aspra, sapore delicato, moderatamente succosa
Conservazione: 120 gg
Note: Se consumata matura (novembre–dicembre), risulta veramente eccellente e si accompagna ad un fenomeno affascinante, che consiste nella colorazione rosata della polpa. Ideale per consumo fresco e cotto.
Antica varietà originaria dell’Olanda, i primi cenni sono precedenti al 1830.
Albero vigoroso, eretto con chioma sferica. Entrata in produzione tardiva, ma quando inizia a produrre offre raccolti abbondanti.
Varietà molto resistente alla ticchiolatura.
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Guida alle confezioni
