Periodo maturazione: fine ottobre
Buccia: fondo giallo-verde ricoperto da striature rosse dove esposto al sole
Dimensioni: medio grosso, sferoidale e leggermente appiattito alle estremità
Polpa: giallastra, soda, croccante, dolce-aspra, aromatica, con sapore vinoso a piena maturazione
Conservazione: 100 - 120 gg
Note: ideale per consumo fresco
Antica varietà di origine francese ritrovata nel villaggio di Rambures a nord-ovest di Parigi prima del 1536, quando venne documentata per la prima volta dal botanico francese Jean Ruel.
Albero molto vigoroso con elevata produttività. Si tratta di una varietà molto resistente alla ticchiolatura.
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Guida alle confezioni
