Periodo maturazione: ottobre - novembre
Buccia: liscia, molto lucente, giallo-paglierino, rosso vivo al sole, parzialmente marmorizzata, con striature
Dimensioni: medio grosso
Polpa: bianca, fine, succosissima. Molto profumata, leggermente dolciastra
Conservazione: 120 gg
Note: ottima varietà adatta ad essere cotta e in particolare per il consumi fresco. E’ un ottimo ingrediente per lo strudel; è impiegata anche per le crostate e cotta al forno è molto saporita. Vecchissima varietà.
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Guida alle confezioni
