Periodo maturazione: 20 – 30 ottobre
Buccia: liscia, molto lucente, giallo-paglierino, rosso vivo al sole, parzialmente marmorizzata, con striature
Dimensioni: medio grosso
Polpa: bianca, fine, succosa, profumata, aromatica, bassa acidità
Conservazione: 120 gg
Note: ottima varietà adatta ad essere cotta e in particolare per il consumo fresco. È un ottimo ingrediente per lo strudel; è impiegata anche per le crostate e cotta al forno è molto saporita. Può essere mangiata appena raccolta e si conserva in fruttaio fino a gennaio
Vecchia varietà diffusa in Trentino e Alto Adige.
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Guida alle confezioni
