Periodo maturazione: ottobre
Buccia: verde giallo con sovraccolore rosso
Dimensioni: medio, forma tronco-conica oblunga
Polpa: croccante, media succosità, dolce-acidula, profumata
Conservazione: 180 gg
Note: mela invernale che può essere conservata in fruttaio fino alla primavera. Adatta per consumo fresco e cotto
Antica varietà citata già a metà del ‘500 dal Mattioli. Diffusa in Emilia Romagna da secoli. Esistono diversi cloni di questa varietà propagati nei secoli nelle varietà località.
Albero di elevata vigoria, portamento espanso e fioritura intermedia. Produttività elevata ma soggetto ad alternanza, fruttifica su lamburde e brindilli.
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Guida alle confezioni
