Periodo maturazione: metà settembre
Buccia: verde sfumato rosso brunastro
Dimensioni: grosso, rotonda appiattita
Polpa: bianco-giallastro, soda, succosa, un po’ aspra con leggero sentore di limone
Conservazione: 50 gg
Note: adatta al consumo fresco, ma ottima cotta. Molto valida per torte, ciambelle, salse. Molto attizzata anche per il sidro per la sua asprezza