Periodo maturazione: 10 - 20 ottobre
Buccia: cerosa verde-gialla con striature rosse sulla maggior parte del frutto
Dimensioni: medio, forma sferoidale un po’ appiattita
Polpa: bianco crema leggermente arrossato vicino alla buccia, compatta, dolce, poco acidula, molto profumata a maturità.
Conservazione: 130 - 150 gg
Note: ottima per consumo fresco e cotto
Varietà casualmente individuata nel bolognese alla fine del 1800, diffusasi negli anni successivi in tutta la regione e nel nord Italia.
Albero di medio bassa vigoria, rapida messa a frutto ed elevata produttività. Si tratta di una varietà molto resistente alla ticchiolatura e poco sensibile alla carpocapsa.
Mela invernale molto apprezzata per le sue caratteristiche organolettiche e per la conservabilità, le mele raccolte a ottobre possono essere conservate fino alla primavera in un luogo fresco.
Ottimo impollinatore da inserire nel frutteto famigliare.
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