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Fico Dottato
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Fico Dottato

Riferimento: FICA016

FICA016
Periodo maturazione:
agosto - settembre
Buccia:
verde giallastro, un poco dura e costoluta. Morbida e sottile quella dei frutti essiccati.
Dimensioni:
medio piccole, non cade dalla pianta a maturità.
Polpa:
color rosa chiaro, succosa, fine, tenera, aromatica, dolcissima, con molti ma piccoli semini (acheni).
Usi e benefici:
per consumo fresco, marmellate, gelati ed essiccazione. Contiene molte vitamine, sali minerali, zuccheri e fibre.
Produzione:
bifero
Note:
pianta di medio vigore, a portamento aperto, può raggiungere dimensioni considerevoli. Viene anche detta ‘dalla goccia’ per la tendenza a produrre melassa. Ostiolo (apertura alla base del frutto) piccolo, quasi sempre chiuso, impedisce la formazione di muffe.
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