Fico Dottato

Periodo maturazione: agosto - settembre

Buccia: verde giallastro, un poco dura e costoluta. Morbida e sottile quella dei frutti essiccati.

Dimensioni: medio piccole, non cade dalla pianta a maturità.

Polpa: color rosa chiaro, succosa, fine, tenera, aromatica, dolcissima, con molti ma piccoli semini (acheni).

Usi e benefici: per consumo fresco, marmellate, gelati ed essiccazione. Contiene molte vitamine, sali minerali, zuccheri e fibre.

Produzione: bifero

Colore Buccia: chiaro

Note: pianta di medio vigore, a portamento aperto, può raggiungere dimensioni considerevoli. Viene anche detta ‘dalla goccia’ per la tendenza a produrre melassa. Ostiolo (apertura alla base del frutto) piccolo, quasi sempre chiuso, impedisce la formazione di muffe.