Caratteristiche: Splendida varietà discendente dall’antico carciofo violetto di Toscana‚ migliorata nella precocità e qualità dei capolini‚ più grandi e dolci‚ ottimi anche in pinzimonio. Produce fino a 10 capolini di qualità per pianta‚ oltre a 2-3 carciofini. Spine assenti o appena accennate. In Toscana‚ raccolta da febbraio-marzo a fine aprile. Consigli: dopo il raccolto‚ sospendere l’irrigazione per favorire il riposo vegetativo estivo
Trapianto: Da gennaio a febbraio e da agosto e dicembre
Consigli utili: Nelle zone a clima mite del centro-sud‚ può produrre anche da fine ottobre a dicembre. Cresce meglio vicino alla lattuga