Caratteristiche: Varietà di carciofo molto rinomata‚ dal sapore ricercato‚ che armonizza gusto amarognolo e dolciastro. Ha capolini conici compatti‚ verdi‚ sfumati di viola. Consistenza tenera e croccante‚ ottimi crudi in pinzimonio od in insalata‚ ma anche cotti in umido con l’agnello‚ pasta‚ riso‚ formaggi freschi. Consigli: trapiantare in buche alla distanza di un metro l’una dall’altra. Evitare i ristagni idrici e proteggere dal gelo
Consigli utili: Nelle zone a clima mite del centro-sud‚ può produrre anche da fine ottobre a dicembre. Cresce meglio vicino alla lattuga
H716_0001
