Caco Costata

Nome Botanico: Diospyros kaki

Maturazione:
ottobre / novembre
Buccia:
sottile di color rosso - arancio
Dimensioni:
medie (170 gr), tondeggiante con apice appuntinto
Polpa:
di buon sapore, di color giallo arancio, farinosa
Resistenza a malattie:
si
Conservazione:
20gg
Note:
Varietà ad elevata vigoria, produttività elevata e costante, resiste bene alle basse temperature. Idealer per essiccazione. Per la consumazione vanno raccolti quando sono ancora duri e fatti maturare tra le mele o, nel caso di impianti, nelle celle ad atmosfera controllata (eduli dopo l’ammezzimento del frutto).