Periodo maturazione: ottobre – novembre (precoce)
Buccia: viola scuro
Dimensioni: grandi, ellissoidale e leggermente asimmetrica, appuntita sul fondo
Usi e benefici: oliva da tavola
Impollinatore: parzialmente autofertile, aumenta la produttività se associato ad altre cultivar. A sua volta è un ottimo impollinatore.
Note: la raccolta avviene quando ancora le olive sono verdi e lucenti.
L'olivo Uovo di Piccione è una varietà originaria della Turchia, apprezzata per le olive di grandi dimensioni da mensa. La polpa è circa l’80% del frutto e la produttività è medio-alta e costante.
Pianta dal portamento assurgente con rami lunghi e flessibili.
Ottima vigoria e resistenza al freddo.
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Guida alle confezioni