Periodo maturazione: ottobre
Buccia: marrone chiaro, abbastanza spessa, poco rugosa
Dimensioni: gheriglio di 4-5 cm
Polpa: chiara, rosso rubino all'esterno, croccante
Resistenza a malattie: ottima
Usi e benefici: le noci sono ricche di sali minerali, come fosforo, potassio e magnesio. Sono anche una preziosa fonte di grassi buoni ed energetici. I frutti di questa varietà sono ideali per il consumo fresco o come ingrediente in preparazioni dolciarie.
Impollinatore: semi autofertile
Sapore: dolce, equilibrato
La Noce Rubin – Juglans regia – è una particolare varietà che si distingue per il gheriglio di colore rosso rubino brillante.
L'albero è di rapida crescita e raggiunge un'altezza di circa 10 metri.
La fioritura, che avviene tra marzo e maggio, porta a una maturazione medio-tardiva in autunno.
È una pianta molto resistente agli inverni rigidi.
Gradisce un terreno umido e ben drenato.
Predilige un’esposizione soleggiata o a mezz’ombra.
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