Noce Carpatica

Periodo maturazione: settembre - ottobre

Buccia: marrone chiaro, poco rugosa, guscio sottile e facile da rompere

Dimensioni: grandi, gheriglio di circa 5cm

Polpa: gheriglio di colore chiaro, croccante e oleoso

Resistenza a malattie: ottima

Conservazione: buona

Usi e benefici: le noci sono ricche di sali minerali, come fosforo, potassio e magnesio. Sono anche una preziosa fonte di grassi buoni ed energetici. I frutti di questa varietà sono ideali per il consumo fresco o come ingrediente in preparazioni dolciarie.

Impollinatore: semi autofertile, la presenza di altri esemplari migliora significativamente la produzione di frutti

Sapore: gheriglio saporito, dolce

Note: La noce carpatica è una varietà che proviene originariamente dalle montagne dei Carpazi. È conosciuta anche come noce inglese o persiana. Ha una notevole resistenza al freddo ed è stata selezionata proprio per la sua capacità di resistere alle temperature rigide (fino a -20°C).