Usi e benefici: La celebrità di questa pianta deriva dalla bevanda energetica che se ne ricava, le foglie infatti contengono buoni quantitativi di caffeina e altri nutrienti. Se ne prepara un infuso, chiamato mate, coprendo con acqua calda ma non bollente (70-80°C) foglie e giovani rametti essiccati. La bevanda può essere poi zuccherata o meno a seconda dei gusti. Il suo sapore ricorda molto quello del tè verde.
Erba Mate - Ilex Paraguariensis
Dettagli del prodotto
Descrizione
L’Erba Mate, anche chiamata Yerba Mate o Matè, è una pianta nativa del Sud America, conosciuta per le bevande energizzanti che si ricavano da foglie e giovani rametti.
Gli indigeni furono i primi a coltivare e consumare il mate. Poi con la colonizzazione europea la pianta si diffuse e oggi la possiamo trovare in diverse parti del mondo.
L’Ilex paraguariensis è un arbusto perenne che può svilupparsi anche con portamento arboreo fino a 15m d’altezza. Ma nulla vieta di optare anche per una iniziale coltivazione in vaso e beneficiare delle sue foglie durante i primi anni di vita.
Le foglie sono rigogliose e sempreverdi, dai margini seghettati. Vanno raccolte prima della fioritura che comincia a luglio e si protrae fino a settembre. Ai piccoli fiori bianco-verdognoli seguiranno drupe di un rosso vivido, molto decorative ma non edibili.
Per la cura di questa pianta, ricordiamo che le sue zone d’origine hanno un clima molto più caldo rispetto al nostro. È infatti molto bassa la sua resistenza al freddo, dunque si consiglia di coltivarla in un ambiente riparato. Può andare bene anche come pianta d’appartamento. Come esposizione tollera bene sia il sole che l’ombra.
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