Periodo maturazione: agosto - settembre
Buccia: rosso-rosata, poi nero-violacea a maturazione
Dimensioni: piccole, forma di pomi simili a mirtilli
Polpa: consistente, carnosa e farinosa
Usi e benefici: i frutti, ricchi di ferro, rame e antiossidanti, possono essere consumati freschi, utilizzati per confetture o conservati sotto grappa. Anche essiccati sono ottimi, vengono usati come l’uva passa.
Sapore: dolce e fruttato, ricorda la mela o la pera
L’Amelanchier Rotundifolia Edelweiss è il nome di una varietà che si traduce come “Stella Alpina”, infatti i suoi colori e le sue forme ricordano molto questo fiore.
L’arbusto si presenta ben ramificato se lasciato crescere spontaneamente. Assume una distribuzione a corona, ergendosi fino a 4 m d’altezza.
Le foglie ovali spuntano ricoperte sulla pagina inferiore da peli bianchi lanosi, che donano alla chioma una colorazione verde-argentea. Questi scompaiono in estate, lasciando le foglie glabre. In autunno spiccano invece le tipiche sfumature giallo, rosso, arancio.
La fioritura è degna di nota per la grandezza dei fiori raccolti in racemi, di colore bianco candido e forma stellata.
I frutti maturano alla fine dell’estate e consistono in piccole bacche nero-violacee.
Per la coltivazione non ci sono particolari necessità di terreno, con preferenza verso quelli calcarei. È gradito un buon drenaggio per evitare i ristagni idrici.
Questo arbusto è rustico, resistente al gelo, alle intemperie, alle malattie e all’inquinamento urbano.
Predilige zone soleggiate ma cresce bene anche in ambienti più freschi con mezz’ombra.
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